Crece producción de tilapia en jaula en Panamá

La producción de tilapia en jaulas flotantes está tomando cada vez más fuerza en Panamá.

Panamá desde hace casi tres años en el lago de Río Sereno, en el distrito de Renacimiento, provincia de Chiriquí, se cultivan miles de tilapias para el consumo nacional y de subsistencia. Esta forma de crianza del recurso de agua dulce también se da en el río Bayano y el lago Alajuela, en las provincias de Panamá y Colón, respectivamente, al igual que en otros puntos del país.

Actualmente la actividad en el distrito chiricano la desarrollan aproximadamente 70 pescadores de la Asociación de Productores Acuícolas de Renacimiento, quienes al cosechar el recurso lo comercializan en el mercado local y además analizan la posibilidad de enviar el producto al extranjero.

Dimensiones del recurso

Las jaulas tienen una capacidad unitaria para albergar de 200 a 250 libras de carne; es decir, una densidad de 70 peces por metro cúbico.
El proyecto de jaulas flotantes que promueve el Ministerio de Desarrollo Agropecuario a través de la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP) tiene una dimensión de hasta siete hectáreas, las cuales son cultivadas en alevines o semillas de tilapias.

Para la producción de tilapias se debe contar con un espacio físico que mantenga una fuente de agua viva, ya sea una quebrada o un río, además de financiamiento y apoyo técnico de las autoridades.

Argumentos

El acuicultor y dirigente de Renacimiento Quintín Pittí señaló que la producción de tilapias

constituye una alternativa para la población de esta zona alta de la provincia de Chiriquí, a quienes les resulta muy costoso el consumo de mariscos, y con el apoyo del

Gobierno Nacional se proyecta la instalación de una planta de procesamiento de este pez de agua dulce.

‘Solo en febrero de 2011 logramos en promedio cosechar cerca de 173.5 libras de tilapias’, recordó el acuicultor.

En una reciente visita, Giovanni Lauri, director de la ARAP, explicó que la producción de tilapia en jaulas es una tecnología innovadora que facilita la siembra de los alevines, al igual que las labores de cosecha.

Lauri dijo que esta acción es parte del proyecto de masificación de tilapias a nivel nacional, sobre todo en zonas donde los productos del mar no son asequibles.



Producción de tilapia en jaulas flotantes en Panamá